“糖尿病不是病，饿死才要命。”这条“饮食箴言”一度很受欢迎，但听起来好像有几分道理，似乎少一点糖，病情就可以得到有效控制。但是对于老年糖尿病患者，这种说法不仅靠不住，而且会误导人们。不注意饮食，不仅血糖很难得到有效控制，甚至会引发一系列的问题。
一、糖尿病不等于糖不能吃
糖尿病，尤其是2型糖尿病，本质是一种慢性代谢性疾病。其“罪魁祸首”并非只有糖分，而胰岛素功能下降，也会引起血糖控制异常。另外，不少老年人认为“糖尿病就是不能摄入糖分”，所以，才会选择全素食，拒绝主食，经常出现低血糖症状。这不仅对身体有害，而且会加快肌肉消耗，导致营养不良，加快衰老。
二、常见“饮食雷区”，血糖不经意间飙升
1.雷区一：“无糖”并不等于安全。不少老年糖尿病患者一看到“无糖饼干”等食物，就很开心：“总算有可以吃的了！”事实上，这种“无糖”只是没有添加蔗糖，但是可能含有淀粉等升糖物质。2.雷区二：白粥馒头最养人？许多老年糖尿病患者一听“清淡”饮食，就每顿都吃白粥和馒头，认为这是的表现。实际上，这是高升糖指数食物的组合，会使血糖迅速升高。3.雷区三：多吃肉类、鸡蛋更健康？一些人听信“碳水是毒”的传言，大吃特吃鸡蛋、瘦肉、豆腐，很少吃主食。结果血糖没降下来，尿酸反而升高，肾功能损伤接踵而至。事实上，并非不能食用主食，而是要“挑着吃”，如燕麦、糙米等，升糖缓慢且营养丰富，是较好的选择。4.雷区四：“水果不能碰”。“糖尿病患者不能吃水果，因为太甜。”这话看似很有道理，但实际上却是大错特错。问题的核心并不是吃不吃，而是要吃什么、吃多少以及什么时间吃。比如，番石榴、柚子等高纤维、低糖的食物可以适量食用。5.雷区五：“三餐吃饱了就行”。一些老年患者害怕血糖高，就会减少餐次，甚至一天吃两餐，结果血糖时高时低。饮食要规律，要注意定时定量，保持血糖水平稳定，预防低血糖的发生，特别是合并心脑血管疾病的患者。
三、如何选择不同食物？超详细饮食计划
1.多食多绿叶菜，适量食用瓜类和茄类。蔬菜的热量较低，膳食纤维含量较高，可以延缓血糖吸收，增强饱腹感，防止便秘，适合老年糖尿病患者。每天至少食用500 g蔬菜，而且绿叶蔬菜要超过半数。建议多食用菠菜、油麦菜、芹菜、生菜、西红柿等升糖较低的食物。适量食用土豆、山药、南瓜、芋头等根茎类蔬菜，这类蔬菜为主食类蔬菜，含有较多的淀粉，在饮食中适当食用这些食物后，要减少米饭和馒头的摄入，以免引起血糖的上升。最好先吃蔬菜，餐前可以吃一碗绿叶菜，再食用蛋白质，最后才是主食，可降低餐后血糖。2.优先选择优质低脂，补充足够的营养。蛋白质具有强身健体、保护肌肉、抗饥饿的功效，而且对血糖影响较小，所以老年糖尿病患者一定要每天适量食用，以免出现营养不良的情况。建议优先选择鸡蛋、无糖酸奶、牛肉、瘦猪肉、虾仁、豆腐等优质蛋白。食用方法：每天1个鸡蛋、无糖牛奶300毫升，每餐至少要吃巴掌大的一块瘦肉或者豆制品。合并肾脏疾病的患者，可以适当减少植物蛋白的摄入，以动物蛋白为主。尽量不要食用肥肉、动物内脏、加工肉类。3.选择合适时间与品种，可以食用水果。许多老年糖尿病患者不敢吃水果，其实没有必要。水果中含有丰富的维生素和膳食纤维，选择合适时间与品种，可以食用。优先选择低糖水果，如苹果、柚子、蓝莓、猕猴桃、梨等。避免含糖量高的水果，如荔枝、芒果、龙眼、甘蔗、葡萄、榴莲等。主要的吃法是：餐后不要马上吃水果，最好是两餐之间（上午10点或下午3点），每次食用100—200g，不要饮用果汁或煮水果糖水。
总之，对于老年糖尿病患者来说，饮食的关键并非“忌口挨饿”，而在于科学搭配，适度控糖，保证充足的营养。吃对饭菜，不仅可以稳定控制血糖，还可以保护肠胃、增强体质，减少并发症的发生，使晚年生活更加健康，生活质量更高。
“糖尿病不是病，饿死才要命。”这条“饮食箴言”一度很受欢迎，但听起来好像有几分道理，似乎少一点糖，病情就可以得到有效控制。但是对于老年糖尿病患者，这种说法不仅靠不住，而且会误导人们。不注意饮食，不仅血糖很难得到有效控制，甚至会引发一系列的问题。
一、糖尿病不等于糖不能吃
糖尿病，尤其是2型糖尿病，本质是一种慢性代谢性疾病。其“罪魁祸首”并非只有糖分，而胰岛素功能下降，也会引起血糖控制异常。另外，不少老年人认为“糖尿病就是不能摄入糖分”，所以，才会选择全素食，拒绝主食，经常出现低血糖症状。这不仅对身体有害，而且会加快肌肉消耗，导致营养不良，加快衰老。
二、常见“饮食雷区”，血糖不经意间飙升
1.雷区一：“无糖”并不等于安全。不少老年糖尿病患者一看到“无糖饼干”等食物，就很开心：“总算有可以吃的了！”事实上，这种“无糖”只是没有添加蔗糖，但是可能含有淀粉等升糖物质。2.雷区二：白粥馒头最养人？许多老年糖尿病患者一听“清淡”饮食，就每顿都吃白粥和馒头，认为这是的表现。实际上，这是高升糖指数食物的组合，会使血糖迅速升高。3.雷区三：多吃肉类、鸡蛋更健康？一些人听信“碳水是毒”的传言，大吃特吃鸡蛋、瘦肉、豆腐，很少吃主食。结果血糖没降下来，尿酸反而升高，肾功能损伤接踵而至。事实上，并非不能食用主食，而是要“挑着吃”，如燕麦、糙米等，升糖缓慢且营养丰富，是较好的选择。4.雷区四：“水果不能碰”。“糖尿病患者不能吃水果，因为太甜。”这话看似很有道理，但实际上却是大错特错。问题的核心并不是吃不吃，而是要吃什么、吃多少以及什么时间吃。比如，番石榴、柚子等高纤维、低糖的食物可以适量食用。5.雷区五：“三餐吃饱了就行”。一些老年患者害怕血糖高，就会减少餐次，甚至一天吃两餐，结果血糖时高时低。饮食要规律，要注意定时定量，保持血糖水平稳定，预防低血糖的发生，特别是合并心脑血管疾病的患者。
三、如何选择不同食物？超详细饮食计划
1.多食多绿叶菜，适量食用瓜类和茄类。蔬菜的热量较低，膳食纤维含量较高，可以延缓血糖吸收，增强饱腹感，防止便秘，适合老年糖尿病患者。每天至少食用500 g蔬菜，而且绿叶蔬菜要超过半数。建议多食用菠菜、油麦菜、芹菜、生菜、西红柿等升糖较低的食物。适量食用土豆、山药、南瓜、芋头等根茎类蔬菜，这类蔬菜为主食类蔬菜，含有较多的淀粉，在饮食中适当食用这些食物后，要减少米饭和馒头的摄入，以免引起血糖的上升。最好先吃蔬菜，餐前可以吃一碗绿叶菜，再食用蛋白质，最后才是主食，可降低餐后血糖。2.优先选择优质低脂，补充足够的营养。蛋白质具有强身健体、保护肌肉、抗饥饿的功效，而且对血糖影响较小，所以老年糖尿病患者一定要每天适量食用，以免出现营养不良的情况。建议优先选择鸡蛋、无糖酸奶、牛肉、瘦猪肉、虾仁、豆腐等优质蛋白。食用方法：每天1个鸡蛋、无糖牛奶300毫升，每餐至少要吃巴掌大的一块瘦肉或者豆制品。合并肾脏疾病的患者，可以适当减少植物蛋白的摄入，以动物蛋白为主。尽量不要食用肥肉、动物内脏、加工肉类。3.选择合适时间与品种，可以食用水果。许多老年糖尿病患者不敢吃水果，其实没有必要。水果中含有丰富的维生素和膳食纤维，选择合适时间与品种，可以食用。优先选择低糖水果，如苹果、柚子、蓝莓、猕猴桃、梨等。避免含糖量高的水果，如荔枝、芒果、龙眼、甘蔗、葡萄、榴莲等。主要的吃法是：餐后不要马上吃水果，最好是两餐之间（上午10点或下午3点），每次食用100—200g，不要饮用果汁或煮水果糖水。
总之，对于老年糖尿病患者来说，饮食的关键并非“忌口挨饿”，而在于科学搭配，适度控糖，保证充足的营养。吃对饭菜，不仅可以稳定控制血糖，还可以保护肠胃、增强体质，减少并发症的发生，使晚年生活更加健康，生活质量更高。
